Oggi è il Giorno del Ringraziamento: cos'è e perché si celebra questa tradizione americana

Il Giorno del Ringraziamento è, senza dubbio, una delle festività più popolari e importanti degli Stati Uniti. Come avrai potuto notare, non mancano le scene di serie o film che mostrano l'immagine di una famiglia attorno a un tavolo pieno di cibo. Ma perché si celebra questa festa? Qual è il significato del Giorno del Ringraziamento?

Cos'è il Giorno del Ringraziamento? Come sappiamo, il Giorno del Ringraziamento è una tradizione conosciuta a livello mondiale e, sebbene si celebri sempre di più in diverse località, è tipica del Canada e degli Stati Uniti. Si celebra il quarto giovedì di novembre, perciò quest'anno cadrà il 28. È una festività per stare in famiglia, dove abbondano il cibo e il tacchino ricopre un ruolo speciale. L'obiettivo principale di questo incontro è esprimere gratitudine.

Perché si celebra? Le sue origini... La sua origine risale alla storia dei primi coloni che giunsero negli Stati Uniti dall'Inghilterra e ha a che fare con i raccolti autunnali. Come racconta la tradizione, un gruppo di coloni di Plymouth, nell'attuale stato del Massachusetts, all'inizio degli anni Venti del Seicento, decise di celebrare il buon raccolto autunnale insieme agli indiani wampanoag, per mostrare loro gratitudine per aver insegnato le tecniche di coltivazione del mais e di caccia. Questi insegnamenti avevano portato prosperità alla comunità dopo un periodo di carestia e malattia causati dal consumo di piante autoctone velenose.

Questa celebrazione è perdurata nel tempo e ogni anno si celebrava in più colonie e stati americani. Nel 1817, lo stato di New York adottò il quarto giovedì di novembre come giorno festivo nazionale e, infine, nel 1863, il presidente Abraham Lincoln lo proclamò giorno non lavorativo in tutto il paese.

Come si celebra questa festa? Sebbene il modo di celebrare questa festività sia cambiato nel corso degli anni, l'elemento principale, che resta immutato, è condividere benedizioni con la famiglia e i propri cari più intimi. Sebbene durante il resto dell'anno i membri della famiglia possano essere separati, nel Giorno del Ringraziamento è consuetudine riunirsi in una casa, specificamente in quella del parente più anziano, che di solito sono i nonni. Per non discostarsi dalla tradizione, i cibi serviti sono molto simili a quelli che venivano offerti nel primo Ringraziamento dei coloni e degli indigeni: tacchino, mais, zucche e salsa di mirtilli.

Ringraziare per tutto ciò che si ha, chiedere benedizioni insieme per i propri cari... Sono alcuni dei rituali seguiti durante la serata. Alcune organizzazioni caritative offrono il cibo tradizionale a persone senza fissa dimora e ai più bisognosi della comunità.

Tradizioni Alcune delle tradizioni più tipiche di questa festività sono: la cena in famiglia. Come menzionato in precedenza, i propri cari si riuniscono attorno a un tavolo imbandito di contorni di patate dolci, torta di carote, salsa di mirtilli, ripieno di tacchino, torta di zucca e crema di verdure. Per concludere, si preparano centrotavola, generalmente fatti a mano e dai più piccoli della famiglia.

Negli Stati Uniti, è anche tipico riunirsi per guardare la partita di football americano che si svolge prima della cena del Giorno del Ringraziamento. È tradizione seguire in diretta la Parata di Macy's, organizzata dai grandi magazzini Macy's, un evento che si celebra dal 1927. In questa parata possiamo vedere personaggi della televisione per bambini sfilare su spettacolari carri.

Per rispondere a questa domanda, dobbiamo tornare ancora una volta alle origini di questa festività. Quando i coloni invitarono a cena gli indiani nativi come segno di gratitudine dopo il grande raccolto, questi portarono un tacchino. Questo evento ha trasformato il tacchino nel protagonista e piatto principale del Giorno del Ringraziamento. È molto comune accompagnarlo con salsa di mirtilli, un alimento che era presente anche nella prima celebrazione della festa, poiché i coloni prepararono questa salsa per abbinare il tacchino e il resto dei cibi provenienti dal grande raccolto.

La Cerimonia del Perdono del Tacchino è un'altra delle tradizioni che non può mancare in un giorno come questo. Il presidente degli Stati Uniti, in questo caso Donald Trump, si occupa di perdonare la vita a uno dei due tacchini, quello che muore, infatti, è quello che viene servito poco dopo a tavola durante la notte del Ringraziamento.