Una passeggiata per Hum, la città più piccola del mondo ricca di storia e tradizione

Al contrario di quanto si possa pensare, la passeggiata per Hum non è affatto breve. È vero che per la sua estensione è probabile che tu debba camminare solo per -molto- pochi minuti: la località si estende per 100 metri di lunghezza e 40 di larghezza. Ma custodisce tra le sue poche strade un ricco patrimonio culturale e storico. Il Libro Guinness dei record l'ha riconosciuta come la città più piccola del mondo, abitata da sole 30 persone.

A vista d'uccello sembra un piccolo labirinto di case e strade lastricate, nel cuore della penisola croata di Istria bagnata dal mare Adriatico. Ma Hum non ha costa, né ne ha bisogno. È circondata da montagne e, a causa del suo isolamento, sembra che il tempo non sia passato. Quattro strade e tre file di case raccontano una storia che risale all'epoca medievale. La leggenda narra che intorno all'XI secolo, i giganti posarono rocce per dare forma a questa minuscola città.

Al di là della fantasia, si crede che il villaggio possa essere sorto in modo accidentale. Circondato da mura e con una torre di guardia, non ha mai abbandonato quel carattere difensivo che lo medievalizza ulteriormente. La prima volta che è stato registrato fu nell'anno 1102, con il nome di Cholm. La vita sulla cima di una collina si è sviluppata per secoli tra delle mura che sono state ricostruite diverse volte a causa dei vari assalti, saccheggi e persino incendi.

La struttura che conserva ancora fungeva da difesa, con una piazza centrale come separazione e un castello che serviva da rifugio per i suoi abitanti. La sua ultima restaurazione risale all'inizio del XIX secolo. L'aspetto è completato dalla chiesa barocca dell'Assunzione della Vergine Maria e da quella romanica di San Gerolamo. Nonostante le sue dimensioni, dispone di un hotel che porta il nome del primo re di Croazia, Tomislav, oltre a una taverna che offre un tradizionale liquore alle erbe.

Hum è conosciuto anche per un liquore ancestrale autoctono, il Biska, fatto con una ricetta che risale ai celti e che viene offerta ai visitatori per assaggiare. Come proposta gastronomica esiste solo la Konoba Hum, un ristorante che è stato inaugurato nel 1976 e offre un menù tradizionale variegato della penisola croata con piatti come pasta fatta in casa, funghi, zuppe, stufati, tartufi o asparagi. Tutto ciò è accompagnato da un bicchierino di Biska.

Un altro dei suoi tesori unici sono i documenti scritti in glagolitico, un antico alfabeto slavo dell'XI secolo che è stato utilizzato in Istria fino al XIX. Il percorso da Roc fino alla porta di rame della cittadella di Hum consente di esplorare questo meraviglioso patrimonio che sottolinea l'eredità della città. È un cammino di sette chilometri in cui compaiono un totale di undici monumenti che richiamano l'eredità celtica del villaggio.