I ristoranti più antichi del mondo: bocconi pieni di storia

Il criterio per essere considerato il ristorante più antico del mondo consiste nel fatto che il locale sia dedicato a servire pasti ininterrottamente. Questo è il caso del madrileno Casa Botín, che dal 1725 è un ristorante, fin da quando Cándido Remis, nipote della moglie del cuoco francese Jean Botín, aprì una locanda nella calle de Cuchilleros. Tuttavia, ci sono ristoranti che continuano a contendersi il titolo e che hanno aperto le loro porte anni prima, ma non si sono dedicati a quest'attività in modo continuativo.

Il ristorante L'Auberge Saint-Gabriel è stato costruito nel 1688 da un soldato francese e nel 1754 è diventato la prima locanda a ricevere una licenza per alcolici in Nord America.

La taverna più antica degli Stati Uniti è la White Horse Tavern, costruita nel 1673 e conserva perfettamente il suo fascino coloniale.

Nel 1816 fu costruita La Puerta Falsa, il ristorante più antico della Colombia, che conserva gelosamente la ricetta dei tamales più famosi di Bogotá.

The Old House è considerato il pub più antico del Galles; anche se compete con altri, si trova a Maesteg ed è stato inaugurato nel 1147.

Nella capitale spagnola troviamo la Casa Botín, il ristorante più antico che ha funzionato ininterrottamente dal 1725, accreditato dal Guinness dei primati.

Nel 1622 fu costruito Zum Franziskaner, ma il ristorante originale fu demolito nel XVII secolo, e nel 1910 riaprì con decorazione art nouveau.

Il ristorante polacco più antico, Piwnica Świdnicka, prende il suo nome da Świdnica, uno dei centri brassicoli più importanti del paese.

St. Peter Stiftskeller è considerato il più antico d'Europa; ci sono menzioni di esso risalenti all'anno 803. Alcuni dei suoi clienti sono stati noti, la stessa famiglia Mozart ha assaggiato la sua cucina.

Il caffè più antico della Tunisia è il ristorante M'Rabet, fondato da un ministro del bey del paese intorno al 1630.

Nel ristorante Ma Yu Ching's Bucket Chicken House si serve pollo fritto a cubetti, e oggi continua ad avere origine nei polli venduti nei mercati di Kaifeng.

Honke Owariya (1465) è un tempio dei noodles soba in Giappone che ha anche servito cibo alla famiglia imperiale.