The World Beer Cup: le migliori birre del mondo nel 2024

Il World Beer Cup è un concorso in cui vengono selezionate le migliori birre del mondo. Nel 2024 sono state presentate 9.300 birre, e un gruppo di esperti birrai provenienti da oltre 30 paesi ha selezionato i vincitori di ogni categoria. Ti presentiamo sei birre vincitrici, hai avuto l'opportunità di provarne qualcuna?

Questa birra peruviana è realizzata in stile Italian Grape Ales, con mosto d'uva Italia che la stessa azienda raccoglie e pressa per realizzare la creazione. Inoltre, aggiungono mirtilli freschi per ottenere il tocco "rosé". Con un sapore fruttato, ma molto secco, questa birra ha conquistato l'oro nella sua categoria.

Questo tipo di birra potrebbe essere tradotto come "birra di campo", ed è chiamata così perché incorpora vegetali, sia per aggiungere sfumature che come ingredienti complementari. I creatori di questa curiosa bevanda sottolineano le sue "vibrazioni insulari": la birra è "piena di sapori estivi". A partire dal purè di guava e dal cocco tostato, ottengono un sapore acido e rinfrescante.

Sì, la birra al cioccolato esiste (infatti, sono state presentate 52 birre in questa categoria), e la vincitrice di questa categoria è canadese. La Whistler Winter Dunkel è realizzata con cioccolato 100% biologico, e per maggiore originalità, contiene anche scorza d'arancia e coriandolo. Il risultato è una birra dal sapore dolce che lascia un leggero tocco di arancia.

Questa birra scura di categoria Porter è perfetta per coloro che amano la birra forte, ma vogliono ridurre il loro consumo di alcol. L'aroma ricorda anche il cioccolato, e persino la nocciola. Il sapore è più morbido rispetto alla sua versione alcolica, ma i critici l'hanno adorata.

Questa categoria è stata vinta dalla birra Session Ale, della popolare birreria australiana Session Ale, TWØBAYS Brewing Co. I premi non sono una novità per questa birra, in quanto ha vinto anche gli INDIE Awards 2023. Il sapore del mango e dei frutti rossi aggiunge un tocco rinfrescante a questa birra adatta ai celiaci.

Sebbene la parola "scura" possa confondere, questo tipo di birra è relativamente morbido, in quanto viene realizzato con lievito Lager. La fermentazione che avviene genera un sapore che oltre ad essere morbido, è equilibrato. La birra vincitrice di questa categoria sprigiona aromi di caffè e cioccolato amaro, sapori di cialda, zucchero di canna e marshmallow tostato.

Le categorie del concorso includono tipologie difficili da trovare, come birra di miele, birra di caffè o ispirate a stili tedeschi. Il business delle "craft beers" sta trionfando in tutto il mondo, e le quasi 10.000 birre che hanno partecipato al concorso sono la prova.